Die Trauben stammen aus einem Weinberg mit einer regulierten Ernte. Sie werden durch kontrollierte Fermentationstechnologie mit längerer Reifung auf den Beerenschalen der Trauben verarbeitet. Der Wein wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut, wobei zahlreiche neue Fässer hinzukamen. Das unverwechselbare Bouquet von schwarzen Vogelbeeren und gereiften Brombeeren wird ergänzt durch strukturierte Traubentannine mit Pflaumen, schwarzer Schokolade und einem eleganten Hauch französischer Eiche am Ende.
Der Wein André 2021 wurde spät geerntet, ist unfiltriert und im Barrique gereift.
Wir empfehlen dazu Gekochte Eberkeule mit Sahnekartoffeln und gerösteten Zwiebeln. Sehr gut geeignet für reifen Käse.. Es begleitet den gereiften Käse mit Schimmel vom Typ Gorgonzola. Herkunft Tschechische Republik, Weinbaugebiet Südmähren, Weinbauort Rakvice, Weinberg Trkmansko. alc. 12,5%vol., Inhalt 0,75l, enthält Sulfite.
